整返串咖喱魚蛋喇喂!

#整返串咖喱魚蛋 啱啱星期日有雪玩,傳統就要飲番杯熱朱古力,個人暖晒就好C服啦!


但係我依啲人就好鬼麻煩,食完甜嘢又想食鹹嘢(唔知你係咪都係咁?食完鹹嘢又想食甜嘢)。於是,飲完杯美味朱古力之後,心裡就泛起了食呢味充滿 #港式風情 嘅咖喱魚蛋嘅念頭喇。

其實窮花打一早整定咗一煲咗佢,佢話我如果想食自己就可以煮返佢嚟食。(好似掛個西樵大餅喺老公條頸嗰個故仔)Any肥,多謝佢喺飲食方面嘅照料 !





勁爆建議調味:(窮花打口述)


- 亞超買嘅新加坡魚蛋

- 亞超買嘅Mae Ploy 牌Panang Curry (一湯匙,辣度已經夠,除非你食爆辣)




- Bay leaf 月桂香葉一片(任何超市均有代售)

- 薑戎(一湯匙)

- 豉油一湯匙


- 以上份量,已經可以煮到約30粒大魚旦 - 只需將魚蛋煮熟然後落調味料再細中火煮45分鐘


辣度十足又入味嘅咖喱魚蛋就可以食得喇!


Tips #1 : 想日日食一串咁多嘅人士,可以參考我哋嘅做法,煮定一大煲,攤凍然後放落密實袋結冰收藏。食嘅時候加水煮返滾,就可以放長線,篤魚蛋嘞!


Tips #2 : 魚蛋可以考慮買細粒啲;如果真係鍾意食大魚旦,就要再煮耐啲,或者直頭係粒魚蛋到吉窿,咁就會再入味啲!


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