《已過秋分》





今晨起床,感到鼻癢咽乾,腳下寒流入骨,馬上翻開萬年曆,才知秋分已過,正步向寒露。

來到英國,方懂得欣賞中國古代用以指導農事的「二十四節氣」曆法。英國緯度靠北,四季較香港清晰分明,由於四季並無東西之分,只分南北,所以與中國同處地球北部的英國,可以完全套用「二十四節氣」作天氣預測。以奸商三年經驗,「二十四節氣」絕對比 BBC Weather 來得準確準時。

古籍《春秋繁露》記載:「秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。」在秋分時段,太陽光垂直照射赤道,全球晝夜等長。此後太陽直射點將繼續南移,北半球各地晝漸短而夜漸長,直到白晝最短的冬至。

天晴不覺秋至,一雨方知秋涼,特別是在陰晴不定的英國,暖暖夕陽總是偽裝著夏天仍在的假意。秋分至 ,天轉涼,直到山谷起霧,雲煙成雨,才知何謂一場秋雨一場寒。秋分過後,氣溫驟降,氣候涼燥,容易讓人出現呼吸道疾病、秋季腹瀉等問題,所以在飲食上要特別要注意補充水分,預防秋燥。

春雨如油,秋雨如煙。與為大地帶來活力,珍貴如油的春雨不同,陣陣秋雨,總伴隨垂垂黃葉,搖搖欲墜,如雲煙般一吹而過,一落而散。如果春天代表著年輕、拼搏,那麼黃黃的稻田,紅紅的楓樹,正飄飄灑灑的為秋天拼湊出成熟、豐收的秋色。

春種一粒粟,秋收萬顆子,秋分時節正值結果纍纍之時。春種秋收,在這丹桂飄香、蟹肥菊黃的時分,既要好好享受眼前的豐盛,也要在肚皮下儲存脂肪,為到即將到來的寒冬作好準備。學懂四季之變遷,配合天地之運行,明白終而復始、循環往復的宇宙規律,才能生生不息,永無止盡。農事如是、做人如是、從商如是。

剛經歷了一個平淡乏味的暑天,奸商的甜品生意,也即將轉陣迎戰冬天。在大眾熱情與活力大幅下降的冬天,生意額下降是必然的結果,所有生意策略都需要由開源變成節流,人手上只維持最低限度的營運,入貨量也隨著氣溫而減少。當然還有更多大環境下需要逃避亂世而要作出的決定,在這就先不一一道來。

反而,奸商最近收到一個邀請,為一組香港年青人作商業顧問。幾位年青人雄心壯志,希望到英國建立自己的珍珠奶茶品牌,外加港式小食作吸引力。不過年青人們尚未到過英國,至今仍然身處香港,希望借奸商的經驗與關係,為之前期鋪橋搭路,與及後期製作發展。

以奸商的個人觀點作分析,BNO平權的確為英國帶來成千上萬的「港式需求」,但同時基本上每家每戶都有想過開一檔港式小食店,情況與數十年前的中式外賣店相約。先不論產品的優劣品味,只從供求關係討論,大量珍珠奶茶店早在三四年前已經開始擁現,現正裝修準備開業的也不計其數,相似度高的對手將會引致瘋狂競爭。

況且,現時英國人手短缺物價高漲,缺電、缺油、缺錢甚至缺二氧化碳,即使可以從大陸找來廉價器材裝備,也因船運癱瘓而到貨無期。還有杯碟飲管包裝紙袋等日常消耗品,還有開公司開銀行,還有……

經商如過雷,風險高回報大,天時地利人和心境缺一不可。為免誤導他人,奸商也只好婉拒,並附上四字作結:「已過秋分」!




58 次瀏覽0 則留言